ブルーベリー

こんにちは。

先々月のことですが、当病院で働いている方よりブルーベリーをたくさんいただきました。

こんなにたくさんいただいたことは初めてで、いろいろスイーツを作りました。

　

まずはブルーベリーミルク。

ブルーベリー100ｇ

牛乳　　　　300㏄

砂糖　　　　20ｇ

すべて合わせてミキサーにかけます。皮が気になる方は茶こしでこします。

 

 

続いてブルーベリーパウンドケーキ（普通のパウンド型３つ分）

オーブンを180°に予熱しておきます。

ブルーベリー250ｇ（お好みで）たくさんあったので、たくさん入れました。

ホットケーキミックス300ｇ

バター　　　　　　　　120ｇ

砂糖　　　　　　　　　110ｇ

たまご　　　　　　　　4個

ブルーベリージャム　　30ｇ

 

①　バターをレンジで溶かします。

②　①に砂糖を加えよく混ぜます。

③　たまごをよく混ぜます。

④　②に③を少しずつ加えよく混ぜます。

⑤　④にホットケーキミックスをふるいながら加え、底からすくうように粉けがな

　　くなるまで混ぜます。

⑥　⑤にブルーベリージャムを加え混ぜます。

⑦　⑥にブルーベリーを加えよく混ぜます。

⑧　型に流しいれ180°のオーブンで45分ほど焼きます。

⑨　竹ぐしを刺してみて粉がついてこなければOK

 

みなさんもぜひ、作ってみてください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（文：放射線技師　T)